A 1ª edição do Prêmio Jabuti Acadêmico é composta por dois eixos, o Eixo Ciência e Cultura e o Eixo Prêmio Especiais.
1) Eixo Ciência e Cultura, composto por 27 categorias, contempla livros científicos, técnicos e profissionais em uma ampla variedade de áreas do conhecimento da educação superior. As obras concorrentes serão avaliadas pelo corpo de jurados com base em três critérios: Relevância e Qualidade, Inovação, e Potencial de Impacto.
As categorias pertencentes ao Eixo Ciência e Cultura são:
1. Ciência de Alimentos e Nutrição
2. Ciências Agrárias e Ciências Ambientais
3. Medicina Veterinária, Zootecnia e Recursos Pesqueiros
4. Ciências Biológicas, Biodiversidade e Biotecnologia
5. Educação Física, Fisioterapia, Fonoaudiologia e Terapia Ocupacional
6. Enfermagem, Farmácia, Saúde Coletiva e Serviço Social
7. Medicina
8. Odontologia
9. História e Arqueologia
10. Antropologia, Sociologia, Demografia, Ciência Política e Relações Internacionais
11. Educação e Ensino
12. Filosofia
13. Ciências da Religião e Teologia
14. Geografia e Geociências
15. Psicologia e Psicanálise
16. Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo
17. Arquitetura, Urbanismo, Design e Planejamento Urbano e Regional
18. Comunicação e Informação
19. Direito
20. Economia
21. Artes
22. Letras, Linguística e Estudos Literários
23. Astronomia e Física
24. Ciência da Computação
25. Matemática, Probabilidade e Estatística
26. Química e Materiais
27. Engenharias
As obras inscritas em uma das categorias acima deverão atender aos seguintes critérios: